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女人街    2005-9-11 17:59:45    http://www.nrj.com.cn   收藏到新浪VIVI  

莴笋炒牛肉丝全文详细：


　　材料　／　莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。

　　作法　／　将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！


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